很多人問我在羅馬尼亞吃什麼，常讓我語塞。羅馬尼亞食物的風格其實是很難一言以蔽之的。
在餐廳裡點菜時，菜單依慣例會分成湯、前菜、沙拉、主菜、甜點和飲料。在台灣，有的餐廳會推出套餐，就是主菜加上湯、沙拉和飲料，但是國外沒有套餐這回事，因此我們一家四口兩大兩小在餐廳裡點菜時，通常會點兩份湯、一份主菜和一份沙拉，加上餐前附上的麵包和必點的飲料，還沒有吃不飽的情形發生過。
在國外點餐，要記得先點飲料。
羅馬尼亞的飲料，紅白酒、啤酒、碳酸飲料等等一樣都不缺，不過我們全家都愛一樣，Lemonade。
其實內容一點都不複雜，就是檸檬汁、水、糖或蜂蜜，裡面加入檸檬片（有些餐廳會再加入其他柑橘類），我們之所以喜愛，喜愛到每天至少會點一份，是因為它是以「壺」為單位，一次點一壺一公升的，端上桌時，真的會讓人忍不住「哇」的一聲叫出來，喝起來就是會讓人開心。
至於酒精飲料，值得一提的是水果蒸餾酒，較常見的有palincă、țuică和afinată。palincă和țuică都是用洋李（plum）做的，palincă經過兩次蒸餾，喝起來比較烈（有此一說，是喀爾巴阡山盆地所產的水果蒸餾酒才能叫做palincă，匈牙利就有生產，名字叫做Pálinka）；afinată是用藍莓做的，我們曾喝過農家自己釀的，裡面還有藍莓果實在裡面，味道比較不嗆鼻，還有甜甜的水果味，小朋友們很愛。
聊完了飲料說說湯吧！在國內被套餐制約的結果，是認為湯只有一點點，用來開胃用的，但是到歐洲流浪過後，才知道湯是會讓人非常、非常飽的。羅馬尼亞的湯除了味道濃郁的湯頭之外，還有豐富的配料，大致上可分成清湯和酸奶湯兩種，其中酸奶湯（Ciorbă）相當值得推薦。酸奶湯其實一點都不酸，裡面可以加馬鈴薯、豬肉或牛肉，十分溫潤的口感，只不過上桌時的溫度都不高，對我們這些習慣喝會燙嘴的湯的人類來說，是有那麼一點點美中不足。
主菜來了。
羅馬尼亞風味的主菜大推高麗菜捲（Sarmale），那是豬絞肉（或豬、牛絞肉混合）調味後，用醃高麗菜捲成肉捲（有的地方會用葡萄葉），再細火慢熬而成的好吃料理，因為醃高麗菜相當鹹，因此上桌時還會搭配酸奶和玉米泥。第一次吃到時看著盤裡黃黃的泥狀物，以為是小米煮成的粥，後來才知道那是用玉米粉加入牛奶熬煮成的，平淡無味，和酸奶一起恰好能夠平衡高麗菜捲的鹹味，不同餐廳的熬煮配方不同，可以吃到不同的風味。
吃飽喝足了，來個甜點當做Happy ending，這時不要錯過炸甜甜圈（papanași），光是看到都會讓人幸福感油然而生的甜點，淋上酸奶和果醬（藍莓醬或草莓醬皆可，藍莓醬大推），一整個大滿足。通常一份papanași是兩個炸甜甜圈，有些餐廳還可以點一份半，也就是三個炸甜甜圈喔！
