鏡頭轉向荷蘭，此時我們波羅的海之旅算是已經結束。到目前為止，我們一直還沒打算來荷蘭旅行，卻連續造訪了阿姆斯特丹兩次，純粹是由於飛機銜接方面的考量，而在阿姆斯特丹短暫停留。
這次到阿姆斯特丹除了吃大薯條之外，參觀海尼根（Heineken）博物館是此行另一個重點，去年來阿姆斯特丹時，Charles就一直說要帶我們去海尼根博物館，只因為停留時間太晚而作罷，這次趁天色還早，Charles興沖沖地帶著我們往博物館走。坦白說，走在Charles後面，旁邊牽著一個一直問著「要吃薯條了嗎？」的愛吃小男生，我在心裡不斷嘀咕「又不是沒看過啤酒博物館，為什麼還要走這麼遠的路來看啤酒釀造的過程？Charles說很好玩，博物館能有多好玩？…」，於是心裡就這樣悶著，一路跟著Charles來到博物館門口。
門票15歐元，付了錢之後，櫃台會給一個手環，手環上有兩顆扣子，逛到最後可以在吧台以一顆扣子換一杯啤酒，小朋友不能喝酒，吧台也有汽水供應，皆大歡喜。剛開始就像一般的啤酒博物館一樣，展出啤酒的釀造過程，只不過在這裡，會看到人們探頭到釀酒桶裡看上好一陣子，原來是每一個釀酒桶裡，都有一個螢幕撥放著從前釀酒的步驟。
釀酒步驟
讓人佇足的大釀酒桶
釀酒桶裡撥放的影片
沿著樓梯往上走，有三間小小的影片放映室，大家排隊輪流進入。放映室裡沒有坐位，工作人員會提醒遊客把手機和相機收起來，等到影片開始放映，好玩的過程就開始了。在影片中，主持人要大家把自己當作是麥子，親身參與釀造過程，於是一切就像是身歷其境影片般，地面開始震動、搖晃，不時還會噴水、灑泡泡，讓人覺得好像身處釀酒桶中（不過膽小的Michael小男生在影片一開始就哭得唏嚦嘩啦的…）。
之後先到一個小型吧台，解說人員倒給每人一杯啤酒，開始解說該如何欣賞手中啤酒的顏色、泡沫，再讓大家喝完，接下來，就是一個大型的展示室，裡面展出海尼根啤酒的廣告、酒瓶、和曾經獲得的獎項。海尼根博物館與眾不同的地方就在於它的「好玩」，在看完千篇一律的釀酒步驟之後，遊客可以在這裡「玩」，包括唱卡拉OK、錄短片、拍照片，還可以躺著看影片，最後再憑手環上的扣子換飲料喝，到賣店去逛逛，盡興而歸。
Charles：妳可以去當酒促小姐了…
資源再利用─酒瓶磚
再來就是大朋友小朋友都非常期待的大薯條了。大薯條店依然是門庭若市，買到薯條之後我們就近找了長椅坐下來吃，四個人津津有味，總共吃了兩份大薯和一份中薯，沾醬分別是大蒜醬、咖哩醬和咖哩醬加碎洋葱，和去年吃過的美乃滋加蕃茄醬比起來，咖哩醬加碎洋葱是公認最好吃的口味。Charles開玩笑說，我們每一年來這裡都要試試不同口味…明年來試試個塔塔醬和沙嗲醬好了…
超級好吃的不良食物─大薯條
看看這些人，一邊騎腳踏車，還可以一邊喝啤酒，未免也太有創意了吧…