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日本關西遊─黑門市場

by 櫻井香
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同事L在我出發前就一直告訴我,來大阪一定要去黑門市場,因為黑門市場就像是大阪人的廚房。其實我自己也愛逛市場,喜歡感受各家小販們吆喝招攬客人的熱絡氣氛,喜歡小販們和客人討論買什麼東西、買多少東西的親切感。雖然日文並不是很流利,只能用簡單的日文跟老闆買東西,老闆對我們這兩個外國人(加一個外國小孩)相當親切,還直誇我們日文說得不錯呢!

在市場裡的某一個路口,有一家飄著濃濃咖啡香的小店,門口提供試飲的咖啡把嗜咖啡幾乎成癮的我們吸引了過去。櫃檯前和店門口整齊地擺著幾種未經烘焙的生豆,這可是第一次遇見,在國內賣咖啡豆的店家多半賣的是已烘焙完成的咖啡豆。Charles眼尖,一眼就瞧見藍山咖啡豆,喜出望外地跟店員小姐說要買200公克的咖啡豆,店員小姐面露靦腆地說至少要買300公克,Charles很豪爽地答應了。據說要在台灣買到純正的藍山咖啡很不容易,由於很多日本商人在牙買加買下種藍山咖啡豆的山頭,因此在日本比較容易見到純正的藍山咖啡。店員小姐秤了325克的咖啡豆放進烘豆機裡(咖啡豆烘過會少掉一些水分,烘前多秤一點,烘完之後的重量就差不多是300克了,貼心吧!),並請我們過十五分鐘後再回去取豆子,於是我們繼續往前走,一邊逛一邊填飽我們的肚子。

自十一月初開始,日本海沿岸開放捕捉松葉蟹,因此在市場裡可以看到松葉蟹的蹤影。松葉蟹的腳相當長,據說最好吃的部位就是牠的腳。市場裡看到的價錢並不太貴,不過我們的日文沒有好到可以找店家替我們料理松葉蟹,雖然口水快滴下來了,也只好作罷…(如果想吃好吃的松葉蟹,可以到京都府北邊,靠日本海的天橋立,那裡的旅館可以提供松葉蟹料理喲!)

一路走著逛著,抬頭一看,忽然看到熟悉的東西─那不是台灣的棕子嗎?還是包著豆沙餡的鹼粽?想問問老闆,可惜店沒開,沒得問,只好等下次有機會再去的時候,看看那東西的真面目囉!

台灣的粽子?↑

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