一年前，未曾到過花東旅行的我們，被花蓮光復糖廠的住宿優惠折扣吸引，第一次來到光復鄉。在完全沒有事先了解糖廠附近環境的狀況下，晚餐要吃什麼竟然成為我們面臨到的第一個難題。
糖廠園區裡有三家餐廳：啄木鳥的家、阿嬤餐廳和糖呷春食堂，在完全搞不清楚狀況之下，閉著眼睛走進離住宿區最近的餐廳–啄木鳥的家。
第一次品嘗這裡的晚餐，唯一的評價就是：驚艷！
回台北後不斷地忙碌，但心裡的某個角落還在為這個驚艷的感覺念念不忘，因此硬是擠出幾天休假，我們再來糖廠住一晚。
這裡的菜單一季變換一次，有套餐有單點，可以依自己的食量和喜好選擇。我們比較貪心，想一次吃遍所有料理，於是點了套餐，而且要認真紀錄下來，以後再來回憶讓人心心念念的美味。
甜蝦柚子塔、吉安芋泥捲
前菜一入口，就讓大家對接下來的餐點充滿期待。
誰會想到將柚子和甜蝦組合在一起呢？而且還這麼合拍！我想應該還是有美乃滋之類的讓這兩樣食材手牽手，組成了一種甜甜鹹鹹的舒服滋味。
吉安鄉的芋頭是出了名的，烤得酥脆的餅皮輕輕裹著綿滑的芋泥，淡淡的芋香味足以讓人為接下來的美食做好接招的準備。
甜麵包佐蔗糖蘭姆奶油、酸麵包佐刺蔥橄欖油
不得不說，他們家的麵包真的是一百分。
帶著酒香的堅果奶油是一種進階版的香氣；橄欖油裡的刺蔥香氣讓原本就很好吃的酸麵包更上層樓，連麵包都能讓味蕾充滿驚喜。
過貓佐蔗燻臘肉、鳳林花生、老梅、36個月帕瑪森醬
燙熟的過貓，上面舖上三片鹹味適中的自製臘肉，灑點鳳林花生碎、生菜，再淋上液狀的帕瑪森起司醬，起司醬意外地不搶戲，跟花生香味、臘肉風味搭配得恰到好處，明明就是一道西式料理，用的都是花蓮當地的食材。
章魚腳佐剝皮辣椒泥、黑蒜及刺蔥青醬
說真的，我真的很好奇章魚腳要怎麼料理才能這麼軟嫩。
剝皮辣椒泥除了剝皮辣椒之外，還加了甜椒碎，章魚腳上方的生菜還淋了黑蒜及刺蔥青醬，雖然外表看來是西式餐點，味道卻是不折不扣的台灣味，除了太棒了，我想不出什麼更好的話來形容我對這道菜的感想。
甜蝦吉他麵（手工麵、長濱甜白蝦、蝦頭高湯）
Q彈的手工麵、Q彈的長濱甜白蝦，再淋上用蝦頭高湯熬煮的麵醬，很想吃上一大盤啊~~
慢烤羊肋排佐阿根廷青醬、堅果、孜然
我不排斥吃羊肉，但它並不是我的最愛，如果有別種肉類可以選，羊肉通常不會被我選上，但這裡的羊排是我很願意點來吃的。
阿根廷青醬、堅果和孜然的搭配，恰到好處的酸味平衡了肋排難以避免的油膩感。
油封鴨腿燉飯
在選擇這道菜時，工作人員細心地解釋燉飯是用義大利米料理的，口感跟我們習慣的白米較不一樣，如果需要，可以幫我們煮得透一點，我們微笑著請他保留原本的口感，當時心中真是開心極了。
舀一口燉飯入口細細品嘗，果然燉飯還是要用義大利米才能煮得恰到好處。
玉里的櫻桃鴨肉質軟嫩，我猜煎鴨皮時或許是灑上了馬告細末，才能在細細地咀嚼之後感覺到一股檸檬清香不著痕跡地漾了出來。
黑森林及紅心芭樂棉花糖
我其實是不太愛吃棉花糖的人，但這奇妙的棉花糖嚼到後來竟然開始有芭樂味慢慢浮現，讓我很想去跟主廚要棉花糖的食譜。
咖啡戚風海綿蛋糕疊上桑椹果醬、可可慕斯，明明就是小小的一塊甜點，就是不忍心一口塞進嘴巴，就是要一小口一小口細細品嘗。
其實退房當天的中午原本想再進餐廳嚐嚐披薩的風味，但是中午12點才營業再加上每人500元低消著實讓我們有點困擾，不過我們並沒有困擾太久。在退房後經過餐廳，外場還在準備，我們便直接進去訂了兩個外帶披薩，在公主咖啡的露天座位喝咖啡吃披薩，一樣美味、一樣愜意。
