經由葉怡蘭老師的介紹得知由台灣設計研究院發起的「T22設計振興地方產業計畫」，結合原型農業生產者和餐旅業者，推出一系列餐飲料理及禮盒，藉以拉近產業間的距離，創造兼顧自然生態與社會永續的新型商業模式。其中之外工作室與大地酒店一起，提出「以文人之心勾勒奇岩之形、以作家之文書寫宴席之韻」，結合在地小農、文人說菜、作家之席，復刻昔日北投酒家繁華時期之「北投溫泉宴」，便邀請公婆及Charles兄弟姐妹們攜家帶眷一起至大地酒店體驗。
限定料理秉持宴席精神，大地酒店「奇岩一號」餐廳李昭明主廚結合餐廳經典料理和北投當地食材，設計十人桌席套餐，佐以昔日宴席料理具畫龍點晴之效的手工刻花，重現北投繁華時期的宴席風格。
彩蝶龍蝦魚子拼
宴會菜的第一道冷盤沙拉是大家再熟悉不過的，龍蝦沙拉和烏魚子代表著氣派，主廚將黃瓜刨片拼成蝶翅，分別填入龍蝦沙拉和烏魚子切片佐蒜苗，既好吃又好看。
酒家雞仔豬肚鱉
知道這道菜是從看了電影「總舖師」開始，只知道這道菜結合了豬肚、雞肉、鱉肉三種美味食材，製作費工，味道如何卻是怎麼都想像不出來，直到這回才有機會真正品嚐這道功夫菜的味道。
雞仔豬肚鱉的作法眾說紛紜，大致上分成三類，一是鱉肉切塊塞入去骨雞肚、再整個塞到清洗乾淨的豬肚中，二是切塊的鱉肉先塞豬肚，再整個塞進去骨全雞的腹內（據說這樣的賣相較佳），三是僅取其味道融合，不計較三樣材料的裡外順序，湯頭再加入紅棗、枸杞等中藥材，除了喝湯的鮮味，還要品嘗軟而不爛的豬肚及滑嫩的鱉裙。現代人多不愛藥膳味，主廚把湯頭改為用雲林的黑蒜頭熬煮，喝起來清香不厚重，食材的口感和湯頭的美味相得益彰，令人難忘。
皇太子金錢火雞
這道「皇太子金錢火雞」是來自於1923年裕仁皇太子來台灣巡察，其中唯一一次以台灣在地料理為主設計的宴席中的「金錢火雞」。當年的金錢火雞是將豬肉薄切成兩片錢幣大小，中間夾了蔥、荸薺和火雞肉，外面再以蛋汁及麵包粉包裹後油炸，以豬肉的油脂平衡火雞肉的纖維感。主廚取金錢火雞之食譜，加入了金錢蝦餅的風味，少了炸物累贅的油膩感，蝦泥的質地彌補了火雞肉的纖維感，成了一道美味而少負擔的宴席菜。
值得一提的是大盤中的蔬果雕刻，以南瓜雕出小丘，胡蘿蔔雕出維妙維肖的三隻雞，二公一母，再以茄子黃瓜辣椒切出花草點綴，是美味之外的一大亮點。蔬果雕刻是早期廚師學藝的另一門功課，將菜餚和蔬果雕刻作品融合，成為一場視覺與味覺雙倍享受的美食饗宴，廚師除了菜要煮得好，雕刻功夫更是不得馬虎，這道菜一端上桌，生動的蔬果雕刻馬上就成為眾人的目光焦點。
麻油鮑魚雞酒飯
這道麻油鮑魚雞酒飯是由餐廳的人氣料理「麻油雞酒飯」調整而來，先將糯米在雞高湯中浸泡六個小時，讓米粒吸收高湯的精華，再以麻油自生米開始慢炒至熟，佐以米酒、老薑、智利鮑魚、雞肉、枸杞和北投小農種植的香菇。一端上桌便有濃濃的麻油香撲鼻而來，麻油飯入口卻無以往常見的油膩感，一邊咀嚼著飯粒，麻油的香味便在口中輕輕漾開，再往上漸漸散布到整個鼻腔，是害怕麻油料理的我前所未有的體驗，顛覆了以往對此類料理的固有成見。
古法甕釀酸菜牛
這道菜也是來自於奇岩一號的招拌菜「藤椒老醰酸菜牛」，用雲林崙背的酸菜熬煮六小時成湯底，加上豇豆、藤椒、黃豆苗。酒家菜的擺盤要好看，於是泡過酸菜的老豆腐在這道菜刻意壓出了花朵的形狀、原本的雪花牛肉片在這裡包成了山藥牛肉捲，酸爽麻香的滋味令人難忘。
蒜香魷魚螺肉鍋
這道便是大家津津樂道的「魷魚螺肉蒜」。從前還沒有冰箱的年代，各式乾貨和罐頭食材成為餐桌美味的主要來源，平常捨不得吃，到了過年終於可以全家團聚，將整年保存起來的食材煮一頓豐盛的年菜。泡發的乾魷魚、罐頭螺肉，加上時令的蒜苗芹菜豬肉，鹹甜鮮香的湯頭是庶民一年一度難以忘懷的美味。
北投風味五柳枝
五柳枝是台南出身的公婆心心念念的家鄉美味。傳統的五柳枝是以鯧魚或鱸魚裹粉炸酥盛盤，另以竹筍、胡蘿蔔等五種蔬菜切絲，燒成帶酸味的芡料再淋於炸好的魚身，味道調對便是五柳枝，調得不對只能當紅燒魚。師傅以少見的長尾濱鯛（俗稱長尾鳥），先將魚肉片下切成好夾取好入口的魚柳條下鍋炸酥，五樣蔬菜則取當地小農所種植的洋蔥、甜椒、青椒、黑木耳等食材，芡汁則另外用小碟盛裝，隨個人喜好將芡汁淋在魚身。通常宴席菜餚看到魚料理上桌，通常已經是接近酒足飯飽，很難能將魚料理吃完，但這道菜實在太讓人驚艷，外酥脆內軟嫩的魚肉搭配優雅酸味的芡汁，不但魚柳條全數吃完，剩下的魚骨架也沒浪費，打包回家隔天烤得酥香，將骨架上還附著的魚肉吃得精光，總算不辜負師傅的手藝和魚的美味。
有機在地綜合蔬
吃了許多大魚大肉，當然要來點蔬菜均衡一下，讓疲累的味蕾得到救贖。主廚使用北投在地小農所生產的蔬菜，以蒸煮的方式呈現食材的原始風味，佐以畫龍點睛的醬料，為這道宴席畫下完美的句點。
桶柑八寶甜米糕
坦白說，一般的宴會菜吃到一半通常就會吃不完開始打包，最後再看到這樣的甜米糕應該都會興趣缺缺，尤其像我這種對於甜味飯有著深深成見的偏食人，通常是不屑一顧，但我們卻把這一整盤甜米糕全部吃光，不得不說這道點心是真的厲害。
過年要吃八寶甜米糕的習俗，據說是從周武王有八位賢士輔佐，在伐紂的慶功宴會上，天下歡騰，將士雀躍，作八寶飯慶賀，其中八寶象徵有功的八士。李昭明主廚在甜米糕裡頭加入些許酒精熬煮，點綴以枸杞、紅棗、金桔、松子、冬瓜糖，以及北投大屯山盛產的桶柑果乾，為滋味甜蜜的八寶米糕增添微酸香氣，外層灑上一圈無糖花生粉，入口清爽而不黏膩，柑橘果乾微酸的香氣令人驚艷，一掃八寶米糕既有的印象，是讓人耳目一新的甜點。
T22-設計振興地方產業計畫是台灣設計研究院全新推出的產地振興計畫，整合國內外專業資源，以顧問及資源媒合平台的角色，與全台22縣市產地攜手，讓台灣的各項產業走出另外一番新氣象，這是一個有意義的活動，很期待接下來的計畫。